牛头牌万能锅糯米鸡饭

这次已经是N次煮糯米饭，不过这次加入了鸡肉，让饭更像糯米鸡。

材料

4杯         糯米 (Glutinous rice) - 煮前4个小时预先浸水

2杯         香米 (Fragrance rice) - 煮前十分钟预先浸水

2个         大鸡腿（Chicken drumstick) - 去皮去骨切丁，用1汤匙耗油和少许胡椒粉腌2小时

10条       短腊肠 (Sausage) - 切片

100g       虾米 (Dry shrimp) - 煮前稍微洗净

10朵       香菇 (Mushroom) - 浸软切丁，用一汤匙麻油腌大概半小时

10粒       葱头仔 (Chopped Shallots) - 切片

适量       食油 (Cooking oil)

调味料

7杯          水 (water)

2汤匙      耗油 (Oyster sauce)

2汤匙      黑酱油 (Dark soya sauce)

2汤匙      生抽 (Soya sauce)

1盖          绍兴酒 （Shaoxing RiceWine)

少许        胡椒粉 (Pepper)

装饰

少许        青葱碎 (Chopped green onion)

步骤

1. 用“蒸煮”功能，倒入少许油，烧热万能锅，顺序把葱头仔，虾米，腊肠，香菇和鸡肉一

    样一样加，每次加入一种材料，就把盖盖上，直到闻到香味时，才把盖打开来，再加入另
    一 种材料，每次加入材料，必须搅拌均匀。

    [注意：大概15分钟]

2. 加入糯米和香米，然后倒入调味料，把所有材料搅拌均匀，转用“白米”功能，把饭煮熟。
3. 用少许青葱装饰。 

你想吃吗？