Monday, 28 December 2015

蔬菜沾 Veggie Dip

圣诞节当天在朋友家聚餐,她为大家准备了蔬菜沾。好久都没吃到了,真好吃。

蔬菜沾

Sunday, 27 December 2015

蓝莓柠檬芝士塔 Blueberry Lemon Cheese Tart

十二月,我让自己“休息”。。。远离厨房。。。哈哈哈。。。因为我很累。。。工作太忙碌了。。。

蓝莓柠檬芝士塔

Tuesday, 22 December 2015

冬至快乐 Happy Winter Solstice

“潜水”了好几个星期,今天终于“浦头”啦,祝大家冬至快乐,合家团圆。

今天带来了三色汤圆,原味,香兰和南瓜汤圆,祝大家身体健康,青春美丽和幸福满满。

冬至快乐

Monday, 30 November 2015

芒果汁 Mango Juice

时间过得真快,转眼间,一个月就过去了。。。那也意味着11月小拇指的芒果主题已经接近尾声了。


芒果汁

对于这一次的芒果主题,虽然现在不是芒果季节,可是我们也累积了 118 个贴,真的要谢谢大家的用心和鼎力支持小拇指说好活动。

今天是11月份小拇指说好活动的最后一天,其实有点遗憾的,我还有几个“芒果”主题的作品做不好/还没做,所以暂时不能分享,例如点心芒果虾,芒果烧豆腐,芒果干,泰式芒果豆腐,芒果慕斯蛋糕,芒果布丁,芒果沙拉,芒果流心慕思和泰式芒果鸡,可能要留待真正的芒果季节才能分享了。上个月和这个月真的买了很多贵芒果,买贵了不要紧,问题是很多都是不理想的,想起真的很气。

接下来,这个活动将“休息”两个月,明年二月份,我们有 Sweet Home-Chefs 的 Sharon 主持二月份小拇指说好活动,主题是 ~ 菊花和食用花卉 Chrysanthemum and Edible Flowers,希望到时大家也踊跃参与。

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今天,为大家带来了简单的芒果汁。记得大学时期,有个 Food Court 的水果汁档口,卖的果汁超便宜(少过RM2.50)而且是 large size 的,它的果汁也很真材实料。我和室友每天晚餐后,就骑着 motor 去打包。我记得他们的果汁都是放炼奶去调味的,说真的,还蛮好喝的。我还记得每次去,要等很久,因为他们是用 blender 来打果汁,而不是用果汁机,而且是慢慢在削水果,然后一杯一杯慢慢打,机器也只有一个。毕业后曾旧地重游,可是那个果汁摊都没再营业了。

材料 (Ingredients)
1个          芒果 - 去皮去核 (1 mango - peeled and pitted)
1/4杯       水 (1/4 cups water)
适量        冰块 (Some ice cubes)
2汤匙      炼奶 (2 tbsp sweetened creamer)

步骤 (Steps)
把所有材料用搅拌机打均匀,即可享用。
Blend all ingredients in a blender and serve.








Friday, 27 November 2015