Thursday 29 August 2013

湿润巧克力戚风

那天 Cass 大力推介这个湿润巧克力戚风,刚好家里所有材料齐全,我第二天就立刻开工了。

湿润巧克力戚风

Sunday 25 August 2013

Friday 23 August 2013

南瓜面包

星期天,原本想做鸡丝面包,因为它是大小老板的最爱,做好了,宵夜和隔天的早餐都有着落了。可是,最后我改变了主意,因为南瓜泥弄了南瓜燕菜蛋黄南瓜相思蛋糕后,还剩下65g南瓜泥。

南瓜面包

Wednesday 21 August 2013

南瓜相思蛋糕

为了做燕菜月饼,买了南瓜,蒸熟后,一部分的南瓜泥用来做燕菜蛋黄,一部分做了这个相思蛋糕,剩下的,做了面包,所以这个星期上的贴,几乎都是南瓜的成品。

南瓜相思蛋糕

Monday 19 August 2013

豆奶南瓜燕菜

看了安迪漾的燕菜月饼,觉得好想吃,于是买了豆回家。参考了《时尚燕菜月饼》,打算用南瓜做蛋黄,用红豆沙做馅料部分和豆奶做月饼皮。

豆奶南瓜燕菜

Friday 16 August 2013

第一次的 ~ 香兰戚风蛋糕

第一次做香兰戚风蛋糕,选来了 Bernice 的食谱,原食谱来自花主席 Joceline不过,她的网络改了,已经点击不到。

香兰戚风

全麦面包

昨天去了烘培店,和老板娘聊了一下,发现自己“心肝不好”,每次看见什么新材料,心血来潮就买,但是又没有时间做,最后材料都过期了。。。看来,我真的是应该清理一下在家的材料,才好从新购买。

全麦面包

Wednesday 14 August 2013

鸡蛋冬粉汤

小时候和婆一起住,她时常煮这道鸡蛋冬粉汤。虽然她已经去世八年了,但是每当我煮一些比较家传的菜肴时,都会想起她。。。毕竟,小时候第一次下厨,就是教我的

鸡蛋冬粉汤

Monday 12 August 2013

美乃滋鸡丝面包

近来一直都在做 kopitiam milk bun,只是每天做不同口味的,原味的,香兰的,全麦的,巧克力的,加料的。。。说真的,巧克力的,做了两次出来的成果就觉得不是那么理想,我也不知道为什么。。。只能说,“巧克力不喜欢我。。。”

鸡丝面包

Sunday 11 August 2013

红枣冰糖炖雪蛤

在逛NSK时,发现他们已经有售卖药材。刚好看见有雪蛤卖,想起很久都没吃雪蛤了,就买了一盒。

今天,就来滋润一下吧,来个红枣冰糖炖雪蛤。

红枣冰糖炖雪蛤

Saturday 10 August 2013

核桃巧克力脆饼

好久都没有真正的“放假”了,趁着一连几天的假期,这次和一班中学同学聚会,带小老板到了Bukit Tinggi 游玩一天,去探访了亲戚。。。过得很充实。可是有句话是非常贴切的形容了我现在的心情,那就是“快乐的时光过得特别快,又是时间说 Bye Bye ”。。。面对堆积如山的工作,星期一又要努力奋斗了。

核桃巧克力脆饼


Tuesday 6 August 2013

姜茸蒸鸡腿肉

这道菜原本是上个月要煮的,可是我临时又改变了计划,鸡腿被逼去雪藏了,哈哈哈!这个星期买了嫩姜,做了我喜欢的姜茸蒸鸡腿肉。

姜茸蒸鸡腿肉


Sunday 4 August 2013

法式千層薄餅草莓蛋糕

前几天在面书看见一个制作法式千层薄餅蛋糕的短片,发现好像没有我想象中的那么难,后来再问了同事,昨晚就开工了。虽然这个法式千层薄餅蛋糕并没有外面卖的那么美味,面皮不够薄,可能是因为我自己泡的牛奶比较浓的关系,不过自己做的蛋糕永远略胜一筹 。


法式千層薄餅草莓蛋糕

Friday 2 August 2013

还是 Kopitiam Milk Bun

当别的部落开始上小三卷,我依然陶醉在 kopitiam milk bun,那也是因为母亲大人和大老板有令,看来我这么多作品当中,只有这个是他们的最爱。

Kopitiam Milk Bun

Thursday 1 August 2013

日本樱花果酱相思蛋糕

几个月之前在 Nihon Ichiban 买了樱花,也买了樱花果酱,到现在都还没有时间去碰它们。我就是这样,看见了就买,久久都未动工。看到樱花果酱10月后就要过期了,所以做了这个樱花果酱相思蛋糕。拿出果酱时,试了味道,觉得有点像番薯的味道,没有什么特别,之前还很期待为有某种香味和味道

日本樱花果酱相思蛋糕