简易版海南鸡饭 @ Simple Hainanese Chicken Rice

大家这个月幸苦了。。。吃牛油都吃胖了吗?  虽然如此，希望大家再接再厉。。。继续把你们的牛油料理连接到小拇指说好哦。

今天，我带来了简单的海南鸡饭，给你们做午餐。

海南鸡饭

要参考之前的海南鸡饭食谱，可以按这里或这里。

鸡的材料 (Chicken)
半只           鸡 (Half chicken)
1茶匙        盐 (1 tsp salt)
1盖            绍兴酒 (1 cap Shaoxing rice wine)

步骤
把盐和绍兴酒均匀的涂在鸡的表面和里边，用保鲜纸包好，放在冰箱腌至少半小时。腌越久越入味。

Marinate the chicken with salt and rice wine (cover with cling wrap) and store in the fridge for at least half an hour.

饭的材料 (Rice ingredients)
1杯            米－洗净，沥干水分 (1 cup rice)
1.5杯         水 (1.5 cups water)
2汤匙        海南鸡饭酱 (2 tbsp Hainanese chicken rice paste)
几片          香兰叶－打结 (Few pandan leaves - knotted)

步骤
万能锅做法：用“白米”功能，把饭的材料全部放入锅里，放入蒸架，直接把腌好了的鸡放上，盖上盖，即可。

Using Smart Cooker: Use "rice" function, put all rice ingredients into the inner pot, place a steaming rack and put the marinated chicken onto it.

 

材料

  

米`+水+海南鸡饭酱+香兰叶

  

鸡放在蒸架

煮好后

饭是这样的

  

简单的美味，你吃饭了吗？