Thursday, 12 June 2014

小拇指说好之六 ~ 港式法兰西多士 @ Hong Kong Style French Toast

今天,请大家吃港式法兰西多士。。。

 港式法兰西多士

每次到港式茶餐厅,通常都会点法兰西多士,从未试过在家里做。前几天晚上,发现还剩下两片面包,所以决定试试看。原来哦,自家做的很脆,而且不油腻。

材料 (Ingredients)
2片          全麦面包 (2 pcs whole meal bread)
适量        花生酱 (Some peanut butter)
1个          鸡蛋 (1 egg)
少许        糖 (Some sugar)
少许        牛油 (Some butter)
少许        蜂蜜 (Some honey)

步骤 (Steps)
1. 把两片面包涂上花生酱,将面包合在一起。
    Spread peanut butter at one side of the bread, combine 2 slices together.

2. 把鸡蛋和糖用叉打散,放在一个盘子里。
    Mix egg with sugar, lightly beaten with a folk, put in a plate.

3. 把面包放入盘子里沾上蛋液,让面包充分吸收所有蛋液。
     Dip the bread into the egg mixture, let it absorb the egg mixture completely.

4. 用不粘锅,开小火,放入少许牛油,融化后,把面包煎至两面金黄,即可。
     Use a non-stick pan, melt some butter with low flame, pan fried the bread until golden 
     brown at each side.

5. 配上少许牛油和蜂蜜,趁热享用。
    Serve immediately with some butter and honey.

面包

涂上花生酱

将面包合在一起

鸡蛋和糖用叉打散

面包放入盘子里沾上蛋液

融化牛油

面包差不多吸收完所有蛋液了

牛油融化后

把面包放入,用小火煎

煎至两面金黄

近距离看一下

淋上少许蜂蜜和铺上一小块牛油,就可以吃了

牛油很快就融化了

我要开动咯


10 comments:

  1. 这个是我老公的最爱呢

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    1. 娇娇,你好!谢谢你的留言。我老公也爱这个。

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  2. Jozelyn, for my french toast, I always make single deck (1 slice only) and your "double decker" <'gaip' together> looks really good and yummy!

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    1. hahaha, this is my first attempt on the HK style french toast. I believe for single deck french toast, the toast is slightly thick, right? Hee hee hee...have a nice day!

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  3. 我要对这个月的小拇指说抱歉了, 等我。。热身运动后再来支持你的小拇指哦! 嘻嘻。。
    这个面包很赞, 我家孩子们最爱了!

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    1. 还有整大半个月。。。嘻嘻嘻。。。一定等你!我知道下个星期开学后,你家就会有很多好料了!

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  4. usually I am too lazy making into French toast, just eating plain , hehehe..

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  5. French Toast 我也喜欢。 原来蛋液是被面包吸收,不是凃在面包上。谢谢分享。

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