在清理冰箱时，发现我买了半边菜园鸡还没有煮，不过不想吃清蒸的，就做了这个简简单单的酱油鸡。材料超简单，就鸡和酱油。
简易版酱油鸡
材料
半只 菜园鸡 - 用大山脚鸡会更好吃 (Chicken)
250ml 李锦记酱油鸡汁(Lee Kum Kee chicken marinate sauce)
125ml 水 (Water)
步骤
1. 鸡洗净，沥干水分。
2. 把两份酱油鸡汁和一份水煮滚，转小火，把鸡放入，皮先朝下，然后翻转，可用汤匙把鸡
汁浇在鸡皮上，让鸡上色。
3. 当鸡汁再次滚开时，盖上盖，煮15分钟，可以每隔5分钟打开一下，把鸡转一转，让其上
色。
4. 待冷后，切块，就可享用。
材料
煮滚鸡汁
让鸡皮上色
翻转，把鸡汁浇在鸡皮上，让鸡上色
盖上盖，煮15分钟，要用小火
（我只开盖1次而已）
好了，美不美，要吃吗？
多余的汁，可以拿来当沾酱
把鸡切块，上碟
(砍鸡技术不好，还得再努力，大家多多包涵)
看到很多人都用这牛头牌的锅来煮啊焖的，想知道好用吗？
ReplyDeleteMay, 我觉得好好用，煮食物比较快熟。做蛋糕、面包也可以。它还有一个功能，就是生米煮成炒饭，只需10分钟，超方便的。
Delete这酱油鸡颜色很美！看来牛头牌的确是厨房好帮手！
ReplyDelete都是李锦记酱油鸡汁和牛头牌的功劳，味道还不错哦！
Delete选用牛头牌锅的却是个好帮手，省时间，省电，又快！赞赞赞！
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