烤意大利面 Baked Spaghetti

这个周末的晚餐，我煮了烤意大利面，第一次在家里煮这个。。。原来不会太难。

烤意大利面

上几个星期前收拾橱柜，发现还有一罐 Prego 芝士酱，所以趁这次 Bake Along 把它消灭掉。

材料A
150g       意大利面 (150g spaghetti)
适量        水 (Some water)
1茶匙      橄榄油 (1 tsp olive oil)

材料B
适量       油 (Some oil)
250g      鸡肉碎 (250g minced chicken)
1个         洋葱－切丁(1 onion - diced)
1包         Shimeiji蘑菇 (1 packet Shimeiji mushroom)
半条       红萝卜－刨丝 (Halt carrot - grated)
1罐         Prego芝士酱 (1 can Prego cheese sauce)
1罐         水－用Prego罐量 (1 can water)

材料C
125g      马苏里拉芝士 (125g mozarella cheese)

步骤
1. 把材料A放入锅，盖上盖煮滚后，再多煮5分钟，熄火，焖5分钟，把面捞起。
    Put ingredients A in a pot, cover the lid, bring to boil, continue to cook for another 5 
    minutes, turn off the flame, simmer for another 5 minutes, drained the spaghetti.

2. 把油烧热，炒香鸡肉碎，接着加入洋葱，蘑菇，红萝卜丝，炒香，最后加入Prego芝士
     酱和水，煮滚后，加入（1），捞均匀，熄火。
    In a wok, heat oil, stir fry minced chicken until cooked, add in onions, shimeiji mushroom
    and grated carrot, fry until fragrant, finally add the Prego cheese sauce and water, bring
    to boil, add (1), mix well, turn off the flame.

3. 把（2）放入瓷碟，表面撒上材料C。
    Transfer (2) into a baking dish (I use a plate), sprinkle with mozzarella cheese.

4. 把（3）放入气炸锅，180度烤5分钟，趁热享用。
    Put (3) into the air fryer, bake for 5 minutes, serve warm.

材料

炒香鸡肉碎

炒香洋葱

炒香蘑菇红萝卜丝

炒好后

加入芝士酱

加入水

煮滚后

加入面条捞均匀

放入碟里

撒上马苏里拉芝士

放入气炸锅

180度烤5分钟

烤好后

好好吃哦

你也来尝尝吧！

I am submitting this post to Bake-Along #66 : Baked Pasta hosted by  Joyce, Lena and Zoe. 

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谢谢大家对我的关心，下面交代一下小老板的状况。

5月尾时，学校老师怀疑小老板有注意缺陷多动障碍症 (Attention Deficit Hyperactivity Disorder)，要我和大老板带小老板去做检查。最后，我们决定去政府医院检查，因为私人的，真的是太贵了，并不是我们可以负担的，随便见一面，就上千了，而且有的要排期到两年后。

七月头，小老板第一次到医院做评估，医护人员发现他专注力比同年小朋友稍微短一些，手脚活动技能只像36个月的小孩一样，其他的还算正常。原本两个星期后，就可以见心理医生，了解整个报告，谁知，医生竟然生病了，改到8月初见医生。

见了医生后，医生又说因为他还没到7岁，要观察他至7岁，才可以确定他是否真的患有注意缺陷多动障碍症。同时，医生建议他检验眼睛和耳朵，并安排他到行为矫正部门接受治疗。

就是这样，带着小老板往不同的部门跑，每个部门预约的日子都不一样，搞得我头昏脑胀。幸亏，上个星期去了一次行为矫正部门接受治疗后，治疗师说小老板只是集中力比较短，而且精细运动技能比较差，不像患上注意缺陷多动障碍症。

听了之后，我犹如放下心头大石。之前所看的，想的，听的，我。。。多虑了。终于，我可以安心一点了。

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