牛头牌玲珑双面万用锅干酱油鸡

说好了要用全新的双面锅来煮好吃的食物，可是却是一个接二连三的失败。除了黄酒鸡成功，接下来的都失败了，心情好差。本来打算煮可乐鸡翅，可是忘了买可乐，就改成煮酱油鸡和炸鸡。

材料

6只          鸡翅的小鸡腿 (Small chicken drumstick)

调味料

2汤匙      生抽 (Soya sauce)

1汤匙      细砂糖 (Caster sugar)

1汤匙      黑酱油 (Dark soya sauce)

1汤匙      蚝油 (Oyster sauce)

1汤匙      绍兴酒 (Shaoxing rice wine)

烹调

适量        油 (Oil)

适量        蒜蓉 (Minced garlic)

250ml     水 (Water)

步骤

1. 把小鸡腿洗干净，沥干水分，把调味料倒入，盖上保鲜膜 ， 放入冰箱阉 至少半个小时。

2. 把油倒进平底锅，用摄氏160度，把蒜蓉爆香，加入鸡肉，酱汁和水，盖上有条纹的锅，设

    定时间10分钟。

3. 四分钟后，把锅翻过来煮2分钟，过后再翻回来，还没有到设定的十分钟，在剩下1分钟

    时，我就必须打开来，因为闻到烧焦味了。

   

卖相还好，只是没汁了，应该火力太猛了

用平面锅爆香蒜蓉

把所有材料加入平面锅

设时10分钟 

过了四分钟，快速翻了双面锅一次

剩下最后一分钟，赶紧开锅，因为闻到烧焦味了

变成这样了，我的锅好可怜，你们受罪了

小小贴士

如果你们要煮这个，尝试调低温度，120度应该会比较好。