牛头牌玲珑双面万用锅黄酒醉虾

把剩下的黄酒煮了醉虾，这道菜令我回味无穷。好期待刚酿不就的黄酒，酿好了又要再酿，因为黄酒鸡和醉虾是我很喜欢吃的。

材料

50g          幼姜 (Young ginger) - 用刨刨成丝

300g        虾 (Prawn) 14只 - 修剪过后，可以用少许糖腌一腌，让虾保持爽脆

300ml      黄酒 (Glutinous rice wine)

适量         油（Oil）

步骤

1. 用摄氏160度，烧热平面锅，再把幼姜干锅炒香，加入油，继续把姜爆香。

2. 把黄酒倒入，煮滚，才把虾放入，虾熟了（大概3-5分钟）就可以了。

黄酒醉虾，你试过了吗？

把姜干锅炒一炒

加油继续爆香

加入黄酒

黄酒煮滚了

加入虾 

好了，可以上碟了