蒸蓝莓松糕

昨天午餐时，在烘培店买了一包蓝莓松糕预拌粉，老板娘说是要拿来烘烤的，拿来蒸，不知道行不行? 可是，我就是想试一下拿来蒸，所以我就买了500g来做实验。为了不要浪费，我只做了四分之一的分量，味道蛮不错。其实除了用来烘烤，也可以用来蒸。所以今天早上我就跑去那间烘焙店，告诉了老板娘 ， 好像很鸡婆的样子。

材料:

125g       蓝莓松糕预拌粉  (Blueberry muffin mix)

1粒          鸡蛋 (Egg)

100ml     水 (Water)

50ml       油 (Oil)

步骤

1. 将蓝莓松糕预拌粉, 鸡蛋和水用慢速打1-2分钟。

2. 加入油再以慢速打1分钟。

3. 把混合物放在纸杯里，越90%满。

     [备注：因为我做实验，怕预拌粉会太发，我只放了70%的混合物在纸杯里，所以一共做了

                   5个松糕。]

4. 把水放进锅里，放蒸架，把水煮开。

5. 当水煮开后，把松糕混合物放进锅里，用大火蒸松糕大约15分钟即可。

 蒸蓝莓松糕

你想吃吗？

只做了5个，其实如果我放9分满，应该只可以做4个，味道不错，不过我不爱吃甜，下次我加一些蛋糕粉，希望可以调一下预拌粉的甜味。