自制利宾纳软糖

妈妈们的私房菜的妈妈们都很厉害，软糖都会做。我今天也来凑热闹做软糖。不过我稍微改了原本的食谱，那是因为我买的鱼胶粉比较多，我直接用完所有鱼胶粉，因为不想浪费掉。

材料:

100g      鱼胶粉 (Gelatine) 

275ml     水 (Water)

350ml     利宾纳 (Ribena) 

160g       细砂糖 (Castor sugar)

2汤匙      粟米粉 (Corn flour)

步骤

1. 将鱼胶粉，糖，水和一半的利宾纳倒进锅里，搅拌均匀，再用小火把所有材料煮滚煮溶。

2. 当利宾纳糖浆煮滚后，熄火，再把剩下的利宾纳倒入。

    [备注：如果全部一起下锅煮也是可以的。]

3. 将利宾纳糖浆倒入模型，冷却后，放进冰箱结冰处冷藏至少1小时。

4. 用干净的锅把粟米粉煮熟，煮熟的粟米粉是要用来粘在脱模后的软糖上，以便保持软糖不

    会太粘。 

如果软糖不够冰冷，那么比较难脱模。如果软糖够冰冷，已经冻结好了就会容易脱模。我的儿子很喜欢这个软糖，我自己也爱不释手！