松饼 @ Pancake

五一劳动节，脑子里一直想着 Bibimbap，所以午餐就吃了韩国烤肉和 Bibimbap。小老板不赏脸，只吃少许肉，回到家就吵饿了。看了看家里的材料，突然间想到 pancake，选来了 Sonia 家的松饼，给小老板做个简单的下午茶。

松饼 @ Pancake

以下的食谱一共做了两个大和十个小的松饼。松饼味道不错，个人觉得大个的比较好吃 ^_^

小老板一次过吃了1个大的和3个小的。我淋上少许巧克力酱给他，他吃得很开心。

食谱来自 Sonia。

材料

75g            自发面粉－过筛 (75g self raising flour - shifted)

25g            细砂糖 (25g caster sugar)

1/8茶匙     盐 (1/8 tsp salt)

55ml          鲜奶 (55ml fresh milk)

1/2个         鸡蛋－我用一个 (1/2 egg - I use 1 egg)

1/2tbsp     玉米油 (1/2tbsp corn oil)

装饰

适量           巧克力酱 (Chocolate syrup)

步骤

1. 把所有材料搅拌均匀。

     Mix all ingredients until well combined.

2. 用汤匙把面糊倒入不粘锅，煎至两面金黄，即可。

     Spoon batter into a non-stick pan and pan fry until golden brown on both sides. 

3. 淋上巧克力酱，趁热享用。

    Serve hot with chocolate syrup.

面糊是稠稠的

先煎好一面后，再翻面

好漂亮的颜色，只是形状有点古怪

后来做了小个的，比较圆

但是颜色就不是很理想

（控制火候不当的关系，还得努力）

  

小老板的下午茶

  

大个的里面是这样

把大片的剪成小片的

  

是不是很松？

淋上巧克力酱，实在太棒了！

May 2014 Event: Milk

This post is linked to the event Little Thumbs Up (May 2014 Event: Milk) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Tze (Awayofmind Bakery House).