番薯糖水

之前买番薯做了番薯蛋和番薯喜粄，剩下2条，就煮了这个番薯糖水，感觉上好久都没有喝番薯糖水了。

番薯糖水

材料

2条                番薯－切小块 (Sweet potatoes - cut into cubes)

1.2公升        水 (Water)

2片               姜 (Ginger slice)

1片               香兰叶－打结 (Pandan leaves - tie to knot)

35g               细砂糖 - 喜欢甜些，自己再加糖 (Caster sugar)

步骤

把所有材料（除了细砂糖）放进锅里，开大火煮滚，然后转小火煮15分钟，过后加糖调味，即可。

[注意：我用小火煮3分钟后，把姜片捞起了，因为不要糖水的姜味太辣。]

香兰叶和番薯

大火煮滚

转小火煮15分钟

加糖调味