谢谢 Ann 分享了这个这么健康的软饼。一看见她的这个贴，我就很想立刻试试，因为太简单了，而且很健康。
这个饼的材料不需要称，可以很随意的做。做这个软饼，最主要的两种材料，就是香蕉和燕麦。刚好家里没有燕麦，我就用了 Nestum 麦片代替。
其他材料可以根据自己的喜好随意加。你可以加入果干，巧克力豆等等。不过，切记不可加入过多的材料，因为这些材料都是靠香蕉的黏性把它们粘起来，放太多的话，可能就粘不稳了。
我觉得这个软饼的质地，有点像 muesli bar。如果你喜欢 muesli bar，你就应该会喜欢这个软饼。
材料
2条 香蕉 - 最好用较熟的 (Banana - advisable to use the ripped one)
适量 Nestum 麦片 - Nestum cereals
适量 葡萄干 - 切碎 (Raisin - chopped)
适量 蔓越梅 - 切碎 (Cranberries - chopped)
适量 巧克力粒 (Chocolate chips)
步骤
把香蕉压烂后，加入所有材料拌匀，然后搓成饼干形状，放入预热烤箱，用180 度烤15分钟。
材料
压烂香蕉
加入燕麦片搅拌均匀
加入切碎葡萄干和蔓月梅干，最后加入巧克力粒
分成小团
烤好了，好香哦
味道不错
这是小老板的
这个健康饼干是软软的，有些酸酸甜甜，酸是因为加了蔓越梅，甜是来自香蕉，葡萄干和巧克力粒。下次再做时， 我要加些硬的干果，增加嚼劲。
Lovely cookies! Sounds so healthy with all the fruits and cereal!
ReplyDeleteIn fact, I consider this one as snack because it doesn't taste like the real cookies. It taste like muesli bar.
Delete如果做成长条就是muesli bar了，不错！！很健康，下次要尝试！
ReplyDelete我上次做是拿蜜糖做黏，应该是材料太多，糖太少，最后很多不黏，变成碎的muesli，哈哈！一定要用这牌子的麦片？可以换别的吗？
ReplyDelete任何麦片都可以。我家刚好只有这种麦片，就用这个而已。
Delete上次我就是用平时吃的那种麦片，效果不很好。我看网上老外分享，他们用rolled oat。我打算试试看比较下。嘻嘻。
ReplyDelete好，期待你和我分享 rolled oat 和这个的分别。
Delete