牛头牌万能锅黑豆塘虱鱼汤

今天要分享的这道汤并不是我煮的，而是妈妈昨天煮的，因为我觉得这个要记录下来比较好。这道汤是一位亲戚分享的。这个汤主要是可以养血补虚，更重要的是可以治疗老人家晚上难以入眠。一星期喝1－2次最佳。

这个汤对我来说并没有特别好喝或不好喝，因为我觉得有点怕 （因为我看见黑黑的塘虱鱼，我就很 geli）和有点油，可是妈妈说那是 Omega 3 @_@

材料
1条         塘虱鱼 (Clarias fuscus/ Catfish)
1碗         黑豆 (Black bean)
1小块     姜 (Ginger)
8碗         水 (Water)

步骤
1. 把塘虱鱼清理干净，用一些盐搓鱼的表面，然后煮滚一锅水，把鱼烫3-5分钟，捞起备用。
2. 开小火，干锅把黑豆炒香，备用。
3. 姜（连皮）洗干净后，拍扁。
4. 把所有材料放进万能锅，设定“炖汤”功能即可。
   [ 注意：可以加入少许盐调味，我妈妈煲汤是不放盐的。]