芝士条

这个月"小拇指说好"活动的主题是 ~ 芝士，可是我抽不出时间做任何料理。所以，昨天做了这个芝士条。

芝士条

食谱取自Alex Goh老师的《创意小饼干》。

这个脆脆的，带点咸和辣，味道不错一下，下次做我要切小条一些，觉得细一点比较像“stick” ^_^

材料
5片         酥皮 (5 pcs puff pastry)
适量       磨碎车打芝士 (Some grated cheddar cheese)
少许       辣椒粉 (Some chilly powder)
少许       蛋液 (Egg wash)

步骤

把酥皮切割成8条，在表面涂上蛋液，拿起2条，扭曲在一起，铺在烤盘上，撒上磨碎车打芝士和少许辣椒粉，放入预热烤箱，180度烤15－20分钟。

Cut the puff pastry into eight strips, egg wash on the surface of the pastry,  twist 2 strips together, line in a baking sheet, sprinkle with grated cheddar cheese and a pinch of chili powder, bake in preheated oven, 180 degrees for 15-20 minutes until golden brown.

材料

酥皮切一半

酥皮再切一半

酥皮再切一半

酥皮再切一半，就可分出8条

在表面刷上少许蛋液

取其中两条，把它们扭在一起

撒上磨碎车打芝士

  

撒上少许辣椒粉

烤好后

  

芝士条

January 2014 Event: Cheese

This post is linked to the event Little Thumbs Up (January 2014 Event: Cheese) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Alice (I Cove, I Cook, I Bake).

I am also linking this post to Cook-Your-Books #8 organized by Joyce of Kitchen Flavours.