家庭式汉堡包

小老板近来常对我说， “ Want to go to Big M!”  所以，这个星期，我就做了家庭式汉堡包，让小老板高兴一下。

家庭式汉堡包

这个汉堡包吃下去，有吃Zinger的感觉，而且自己做的，吃得更健康。

面包：用了 kopitiam milk bun，表面涂些蛋液并撒上白芝麻 (每个面包大约70g，共8个)

炸鸡块：

1. 用了去皮去骨的大鸡腿，腌料是盐，麻油，黑胡椒粉，牛至香料，百里香香料，腌制隔夜

    (我的记录：4个大鸡腿, 每个分成一半，2茶匙盐，2茶匙麻油，1/2茶匙黑胡椒粉，1/4茶匙

                         牛至香料，1/8茶匙百里香香料)

Use skinless and boneless chicken Maryland, marinate ingredients: salt, black pepper, oregano, thyme, marinate overnight. My record: 4 chicken Maryland, cut into half each, marinate with 2 tsp salt, 2 tsp sesame oil, 1/2 tsp black pepper, 1/4 tsp oregano and 1/8 tsp thyme.)

2. 沾粉：自发面粉，混合香料和红辣椒粉 (我的记录：没有辣的 － 自发面粉过筛，加入1茶匙

                混合香料，有辣的－ 自发面粉过筛，加入1茶匙混合香料+1茶匙红辣椒粉）

Coating: Self raising flour, mix spice and red chilli powder(My record: Original - Self raising flour + 1 tsp mix spice, Spicy - Self raising flour + t tsp mix spice + 1 tsp red chilli powder)

    

3. 烹调方法：月儿妈妈炸鸡法

Cooking method: Coat marinated chicken with flour added with mix spice (mix spice + chilli powder), dip into water, coat again with flour and deep fry until golden brown.

4. 烹调器材：欺压锅或普通锅都可以

Cooking utensil: Pressure cooker or normal pot

其他材料：玻璃生菜，美乃滋酱，芝士片

Other ingredients: lettuce, mayonnaise, cheese slice

组合：面包横切，打开，挤入少许美乃滋酱，铺上玻璃生菜，再挤入少许美乃滋酱，铺上芝士片和炸香鸡肉块，铺上玻璃生菜，再挤入少许美乃滋，盖上面包就完成了。

To assembly: Cut bun in the horizontal direction into half, squeeze a little mayonnaise, top up with lettuce, and then squeeze a little mayonnaise, top up with cheese slices, fried chicken and lettuce, and then squeeze a little mayonnaise, and it is done.

kopitiam milk bun

   

有没有想吃的感觉？

虽说汉堡包不是很健康的食物，可是有哪个小朋友不爱？