韭菜茶果

年初三晚上突然心血来潮，煎了这个，发现到这次的面糊煎出来的竟然好好吃，所以又得记录一下。上次的食谱可以参考这里。

面糊材料

1 1/4杯       面粉 (Flour)

1 1/2杯       水  (Water) 

1茶匙          盐 (Salt)

3汤匙          油 (Oil)

材料

适量            韭菜  (Leeks)

40g             虾米  (Dry shrimp) 

1条             腊肠 (Chinese sausage)

步骤

1. 把面糊材料（除了油）搅拌均匀，过筛，备用。

2. 将韭菜洗净切段，大概 0.5 - 1cm 长，备用。

3. 将虾米浸水后稍微煎香，备用。

4. 把腊肠切丁，备用。

5. 把韭菜，煎香虾米和腊肠倒入面糊，搅拌均匀，放置至少1小时。

6. 把油倒入面糊，搅拌均匀，用不沾锅来煎韭菜茶果。

7. 锅烧热后，加入1勺子的面糊，把茶果煎至两面金黄。.