终于拥有了一台面包机，晚上睡前把材料都放进去，第二天就有香喷喷，软绵绵的面包，而且我也找回了上一次我在丹麦吃的面包那种味道。星期三做了白面包，星期四做了全麦面包，今早做了葡萄干面包，好吃。
245ml 水 (Water)
1汤匙 油 (Vegetable oil)
350g 高筋面粉 (High protein flour)
1汤匙 全脂奶粉 (Skimmed milk powder)
1茶匙 盐 (Salt)
2茶匙 糖 (Sugar)
1茶匙 酵母 (Dried yeast)
步骤
1. 把所有材料顺着秩序倒进模里，把模放进面包机，设定就可以了。
全麦面包材料
300ml 水 (Water)
1汤匙 油 (Vegetable oil)
400g 全麦面粉 (Wholemeal bread flour)
50g 高筋面粉 (High protein flour)
4汤匙 全脂奶粉 (Skimmed milk powder)
1茶匙 盐 (Salt)
2茶匙 糖 (Sugar)
1茶匙 酵母 (Dried yeast)
步骤
1. 把所有材料顺着秩序倒进模里，把模放进面包机，设定就可以了。
这是全麦面包
葡萄干面包材料
245ml 水 (Water)
1汤匙 油 (Vegetable oil)
300g 高筋面粉 (High protein flour)
50g 全麦面粉 (Wholemeal bread flour)
1汤匙 全脂奶粉 (Skimmed milk powder)
1茶匙 盐 (Salt)
2茶匙 糖 (Sugar)
1茶匙 酵母 (Dried yeast)
35g 葡萄干 (Raisin) - 用烧水浸泡，挤干水分
2汤匙 芝麻 (Sesame) - 预先炒香
步骤
1. 把所有材料 (除了葡萄干和芝麻）顺着秩序倒进模里，把模放进面包机，设定就可以了。
2. 在面包机第二次搅拌开始时，就可以放葡萄干和芝麻。
这是葡萄干面包
姐姐你好，面包机好用吗？买了多少钱？在哪里可以买到？感觉这个不是很热门的机器，不常看到，不能比较 ；烘焙店卖那些又很贵。想听听你的意见
ReplyDelete我在Sen Heng买的，RM200++ 。 面包就很好用，自己做的面包，没有软化剂，没有防腐剂，比较健康。面包机还可以搓面条，做果酱。
Delete还有一个问题就是说，实用性高吗？我的意思是说，面包不是很贵的东西，我国也不像中国那么多食品问题。自己做面包会省很多吗？
ReplyDelete请告诉我你的面包机除了做面包、和面，还有什么别的功能？
对，面包不是很贵的东西，可是自己做面包，可以加自己喜欢的材料，外面买的就不能。
Delete那么说，不会很贵哦！你买了很久？除了做面包及和面、做果酱，还哪个有什么功能？
ReplyDelete听说面包机只能做一整条的面包，真是这样的吗？你博客里面介绍的一个个那种小面包都是面包机打粉、然后要自己动手搓和加工的对吗？
去年大概10月时买的，还可以打面团，然后你自己把面团做成自己想要的造型，再用oven来烘。之前的作品是用手搓，这个贴过后的面包，都用面包机打的，然后自己做造型，省了一些气力。
Delete谢谢你的分享阿，我今天用你的食谱作了全麦面包，虽然机器不同牌子，但是出来效果一样不错。
ReplyDelete哦，你买了面包机了，太好了。
Delete哈哈，是拿姐姐的，她买了好几年，一直都没有用。现在生了娃娃很忙，更没时间用。妈妈也不喜欢玩这些，所以它一直就搁置。多浪费！上星期回家我想去买的，我妈叫我赶快搬走姐姐那架，可以腾出空间给她呢！于是我就捡了个大便宜咯！
ReplyDelete昨天烤好面包，老公说好香、好好吃；女儿要和面包照相，我实在受宠若惊。
太好了
Delete嘻嘻～ 昨天给自己买了台，先来偷偷师，周末要实验玩玩 ^^
ReplyDelete加油哦！
Delete有小小挫折，2号星期六 处女做Light WholeMeal， 失败了 ～
ReplyDelete昨天星期二再做白面包，还是失败 @@
希望你可以指点，照片会发送到FB 的inbox，麻烦你了 ～
好的
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