Monday 19 November 2012

牛头牌玲珑双面万用锅爆米花

近来非常忙碌,好久都没有下厨了。看见买了很久的玉米粒,但是迟迟都还没有买到的麦芽糖,终于忍不住了,放砂糖吧。这个超简单,大概五分钟就做好了,不过我第一次做,有待改进。

材料
20g              牛油 (Butter)
1/2小匙       盐 (Salt)
100g           玉米粒 (Corn kernel)
适量            糖 (Castor sugar)

步骤
1. 把所有材料(除了砂糖)放进平面锅,盖上有线锅,设定摄氏140度。
    [注意:煮好后,我发现如果首先融化了牛油,再加盐和玉米粒才盖上盖,应该会更好。]
2. 当听见“噼噼啪啪”声,可以摇动一下锅,直到“噼噼啪啪”声逐渐减少,离火。
3. 当“噼噼啪啪”声停止后,把锅打开,加入砂糖,即可。

颜色不美,不够黄,但是我儿子很喜欢,真是一大欣慰

材料

开始爆玉米

打开来偷看

好了

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