牛头牌玲珑双面万用锅蒜盐烤鸡

刚刚做好的，新鲜出炉，烤时闻到味道很香，很喜欢这个味道，很像Nandos。 鸡好好吃 ， 不过颜色就差了一点。下次烤前搽一些酱油让鸡上色。

材料

1只            鸡 (Chicken)

适量          蒜盐 (Garlic salt)

步骤
1. 把鸡清洗干净，鸡胸中间破开，再沥干。

2. 把整只鸡均匀的搽上蒜盐。

3. 放进冰箱至少1小时，不过我放隔夜。

4. 把鸡从冰箱拿出来，解冻大概半小时。

5. 把有条纹的双面锅抹油，把锅用中火（摄氏140度）烧热，把鸡打开，皮朝下放进上面锅。

6. 把平面上面锅盖上，用摄氏90度烤4分钟。
    [ 备注：食谱原先是需要5分钟，我烤4分钟是因为看示范时烤五分钟，鸡皮有点焦，不过我
                  的皮也有点焦，下次换不同的度数再试过。。]

7. 过后把锅反过来，平面锅在火上，用摄氏120度烤20分钟就可以了。

颜色很白，下次搽一些酱油让它上色。

还有鸡汁。

这就是蒜盐。