芝士香蕉 Cheesy Banana

年初五开工那个星期，陆陆续续有很多workshop，忙得头昏眼花，接下来的那个星期，就是新学期的开始。在忙碌的当儿，有一天，同事请我吃芝士香蕉。

芝士香蕉

一向不太喜爱炸香蕉的我，在听到“芝士”时，心动了，于是尝了一块，好好吃哦，有了我很爱的芝士加持，果然普通的炸香蕉就变得特别了。最后，我一块接一块，吃了蛮多块。第二天还不甘愿，问了同事后再去自己买来大快朵颐。

趁着小拇指的“香蕉”月，送上这个芝士香蕉，让喜爱炸香蕉的你，也来尝一尝。这个月也是 Joceline 住持“传统糕点”的月份，同时献上这款芝士香蕉，一款属于马来同胞的传统糕点，但却是新颖的吃法。

材料A (Ingredients A)
100g       自发面粉 (100g self raising flour)
150ml      水 (150 ml water)
少许        盐 (Pinch of salt)

材料B (Ingredients B)
2条          大香蕉 - 切半再破开一半 (2 nos large banana, cut into half and slice into half)
适量        油 (Some oil)

材料C (Ingredients C)
少许        肉桂粉－我省略 (Some cinnamon powder)
少许        炼奶 (Some sweetened creamer)
少许        车打芝士－刨丝 (Some cheddar cheese - grated)

步骤 (Steps)
1. 把材料A搅拌均匀，备用。
    Mix ingredients A until well combine, set aside.

2. 把材料B里的香蕉加入（1），均匀沾上粉浆，待油在锅里烧热后，把沾了粉浆的香蕉炸至
    两面金黄，捞起后沥干油分。
    Put banana into (1), coat banana slice evenly then deep fried in a wok until golden 
    brown, drained. 

3. 把香蕉排在碟里，在表面淋上炼奶，撒上少许肉桂粉（我省略），车打芝士刨丝后撒在表
    面，即可食用。
    Arrange deep fried banana on a plate, drizzle sweetened creamer on top of banana, you
    may sprinkle some cinnamon powder (I omitted), finally, grate cheddar cheese on top or
    sprinkle some grated cheddar cheese.

外脆内软的炸香蕉，有咸香的芝士，还有甜蜜的炼奶，你试过了吗？

 

March 2015 Event: Banana

This post is linked to the event Little Thumbs Up (March 2015 Event: Banana) , organized by Zoe (Bake For Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY), hosted by Faeez (BitterSweetSpicy).

March 2015 Event: My Favourite Traditional Kueh 

I'm joining Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Joceline of Butter, Flour and Me.