Sunday 10 August 2014

烤意大利面 Baked Spaghetti

这个周末的晚餐,我煮了烤意大利面,第一次在家里煮这个。。。原来不会太难。

烤意大利面


上几个星期前收拾橱柜,发现还有一罐 Prego 芝士酱,所以趁这次 Bake Along 把它消灭掉。

材料A
150g       意大利面 (150g spaghetti)
适量        水 (Some water)
1茶匙      橄榄油 (1 tsp olive oil)

材料B

适量       油 (Some oil)
250g      鸡肉碎 (250g minced chicken)
1个         洋葱-切丁(1 onion - diced)
1包         Shimeiji蘑菇 (1 packet Shimeiji mushroom)
半条       红萝卜-刨丝 (Halt carrot - grated)
1罐         Prego芝士酱 (1 can Prego cheese sauce)
1罐         水-用Prego罐量 (1 can water)

材料C

125g      马苏里拉芝士 (125g mozarella cheese)

步骤

1. 把材料A放入锅,盖上盖煮滚后,再多煮5分钟,熄火,焖5分钟,把面捞起。
    Put ingredients A in a pot, cover the lid, bring to boil, continue to cook for another 5 
    minutes, turn off the flame, simmer for another 5 minutes, drained the spaghetti.

2. 把油烧热,炒香鸡肉碎,接着加入洋葱,蘑菇,红萝卜丝,炒香,最后加入Prego芝士

     酱和水,煮滚后,加入(1),捞均匀,熄火。
    In a wok, heat oil, stir fry minced chicken until cooked, add in onions, shimeiji mushroom
    and grated carrot, fry until fragrant, finally add the Prego cheese sauce and water, bring
    to boil, add (1), mix well, turn off the flame.

3. 把(2)放入瓷碟,表面撒上材料C。
    Transfer (2) into a baking dish (I use a plate), sprinkle with mozzarella cheese.

4. 把(3)放入气炸锅,180度烤5分钟,趁热享用。

    Put (3) into the air fryer, bake for 5 minutes, serve warm.


材料


炒香鸡肉碎


炒香洋葱


炒香蘑菇红萝卜丝


炒好后


加入芝士酱


加入水


煮滚后


加入面条捞均匀


放入碟里


撒上马苏里拉芝士


放入气炸锅


180度烤5分钟


烤好后


好好吃哦


你也来尝尝吧!

I am submitting this post to Bake-Along #66 : Baked Pasta hosted by  JoyceLena and Zoe. 

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谢谢大家对我的关心,下面交代一下小老板的状况。

5月尾时,学校老师怀疑小老板有注意缺陷多动障碍症 (Attention Deficit Hyperactivity Disorder),要我和大老板带小老板去做检查。最后,我们决定去政府医院检查,因为私人的,真的是太贵了,并不是我们可以负担的随便见一面,就上千了,而且有的要排期到两年后

七月头,小老板第一次到医院做评估,医护人员发现他专注力比同年小朋友稍微短一些,手脚活动技能只像36个月的小孩一样,其他的还算正常。原本两个星期后,就可以见心理医生,了解整个报告,谁知,医生竟然生病了,改到8月初见医生。

见了医生后,医生又说因为他还没到7岁,要观察他至7岁,才可以确定他是否真的患有注意缺陷多动障碍症。同时,医生建议他检验眼睛和耳朵,并安排他到行为矫正部门接受治疗。

就是这样,带着小老板往不同的部门跑,每个部门预约的日子都不一样,搞得我头昏脑胀。幸亏,上个星期去了一次行为矫正部门接受治疗后,治疗师说小老板只是集中力比较短,而且精细运动技能比较差,不像患上注意缺陷多动障碍症。

听了之后,我犹如放下心头大石。之前所看的,想的,听的,我。。。多虑了。终于,我可以安心一点了。

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30 comments:

  1. 小老板妈妈要加油, 孩子有什么事, 妈妈都是最焦急的人. 医生一定有给你建议吧.. 比如培养一些能让小孩集中力的兴趣运动之类 .......吃完你的Pasta再给你喊加油 !! :)

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    1. 对,他们给了好多意见,谢谢你的关心,无以为报,只有请你吃面而已。

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  2. 勇于面对问题,冷静解决问题,。。。。。。
    小老板马麻,你好棒!

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  3. 真爱你的烤意大利面!!!好想拿走整盘咧~
    小老板要努力,马麻也要加油哦~

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    1. 原本是2大1小吃的,煮好后,发现可以5-6个人吃。。。快来,等你!
      谢谢你!

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  4. Hi Jozelyn, glad to know your kid is fine ... what a relief ^-^! Your baked spaghetti is so yummy-licious ...

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    1. Thanks, Karen. After the first treatment two days ago, I really sleep better. Thanks!

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  5. 父母担心孩子在所难免。检查了买个心安就不需要胡思乱想了。加油哦!
    这个烤意大利面的却不难做。热热时吃应该很好吃。

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    1. 虽然说暂时比较放心,可是还有一段日子必须往医院跑,希望下次再见心理医生做评估时,他已经完全康复。谢谢你!
      对,这个要趁热吃,冷了就很腻了。

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  6. 不要担心,其余的事慢慢来,不要有太大的压力!

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  7. I also feel happy when you said your son is ok..This baked pasta also my kids favourite.

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    1. Thanks, Sonia. I feel very much relief now.

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  8. Hi Jozelyn,
    Thanks for sharing with us your delicious baked pasta.
    I do not understand Chinese, but from what I've read from the comments above, I hope that your son is fully recovered by now.
    Take care!

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  9. 孩子有事, 做妈妈是最担心了, 就是不停的带着孩子东跑西跑的找医生了!
    幸好没事了, 一切雨过天晴了。。听了都高兴了呢!

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  10. 超喜欢上面那层cheese,嘿嘿!!

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    1. 我也是。。。所以跟月巴纠缠得没完没了。

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  11. Hi Jozelyn,

    Good to know your son is ok.

    Love your creamy and cheesy pasta. The extra baked layer must be making your pasta extra fragrant.

    Zoe

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  12. 只要小孩有事,父母永远都是最担心的。加油呀~一切都会好的。
    意大利面永远是我爱的食物之一。加上芝士,是更加无法抗拒。

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  13. 小孩没事就好,妈咪加油哦
    这pasta我喜欢,既然做多了,我帮忙解决掉,如何?

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  14. 希望你的孩子一切安好!妈妈你也要加油哦!
    原来意大利面也可以用烤的,好特别!

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  15. hi jozelyn, very glad to hear that your son is fine..wishing him all the best !

    i've never tried prego cheese sauce before, must be cheesy , creamy and yes, i know you said 好好吃, i'm sure it is!! thanks for sharing it with us and bake along ! you take care too ya :)

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