牛头牌万能锅冬瓜廋肉汤

这几天都热到难以入眠，就算把冷气调到最低温（非常不环保），还是在流汗。所以今天就来个消暑解热冬瓜廋肉汤。除了晚餐喝冬瓜瘦肉汤，我还煮了冬瓜糖水，当宵夜，厉害吧！

要查看之前的冬瓜汤食谱，按这里。

材料

半个         冬瓜-切皮去籽后切块 (Winter melon)

3片           瘦肉 (Lean pork) - 我用3大片“肉眼”, 每片大概 2 - 2.5 cm厚

5粒           红枣 (Red dates)

适量         枸杞子 (Wolfberry)

1.5公升    水 (Water)

步骤

1. 把冬瓜去皮和籽，再切块。

2. 把瘦肉放进一锅沸水里烫至熟（大概5分钟），再过冷河，备用。

3. 将红枣和枸杞子微洗干净 ，备用。

4. 所有材料加进锅里，倒入水，按“炖汤”功能，调4个小时，即可。