Monday 27 May 2013

牛头牌玲珑双面万用锅简易版酱油鸡

在清理冰箱时,发现我买了半边菜园鸡还没有煮,不过不想吃清蒸的,就做了这个简简单单的酱油鸡。材料超简单,就鸡和酱油。

简易版酱油鸡


材料
半只        菜园鸡 - 用大山脚鸡会更好吃 (Chicken)
250ml      李锦记酱油鸡汁(Lee Kum Kee chicken marinate sauce) 
125ml      水 (Water)

步骤
1. 鸡洗净,沥干水分。
2. 把两份酱油鸡汁和一份水煮滚,转小火,把鸡放入,皮先朝下,然后翻转,可用汤匙把鸡
    汁浇在鸡皮上,让鸡上色。
3. 当鸡汁再次滚开时,盖上盖,煮15分钟,可以每隔5分钟打开一下,把鸡转一转,让其上
    色。
4. 待冷后,切块,就可享用。

材料

煮滚鸡汁

让鸡上色

翻转鸡汁浇在鸡皮上,让鸡上色

盖上盖,煮15分钟,要用小火
(我只开盖1次而已)

好了,美不美,要吃吗?

多余的汁,可以拿来当沾酱

把鸡切块,上碟
(砍鸡技术不好,还得再努力,大家多多包涵)

5 comments:

  1. 看到很多人都用这牛头牌的锅来煮啊焖的,想知道好用吗?

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    1. May, 我觉得好好用,煮食物比较快熟。做蛋糕、面包也可以。它还有一个功能,就是生米煮成炒饭,只需10分钟,超方便的。

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  2. 这酱油鸡颜色很美!看来牛头牌的确是厨房好帮手!

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    1. 都是李锦记酱油鸡汁和牛头牌的功劳,味道还不错哦!

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  3. 选用牛头牌锅的却是个好帮手,省时间,省电,又快!赞赞赞!

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