牛头牌万能锅糯米饭

买了万能锅后，煮了两次糯米饭，效果很好，只是再第二次没有拍照，忙着收拾新家。以下的照片是第一次煮糯米饭时拍的。

材料

2杯          糯米 (Glutinous rice)

1杯          香米 (Fragrance rice)

8朵          香菇 (Mushroom)

2对          腊肠 (Sausage)

100g       虾米 (Dry shrimp)

5瓣          蒜米 (Chopped garlic)

5粒          葱头仔 (Chopped Shallots)

少许        食油 (Cooking oil)

调味料

3杯          水 (water)

1汤匙      耗油 (Oyster sauce)

1汤匙      黑酱油 (Dark soya sauce)

1汤匙      生抽 (Soya sauce)

少许        麻油 (Sesame oil)

少许        胡椒粉 (Pepper)

装饰

少许        青葱碎 (Chopped green onion)

步骤

1. 将糯米洗净，浸在水里至少半小时。

2. 将香米洗净，备用。

3. 将香菇浸发，挤干水，切丁和食油捞在一起，备用。

4. 将虾米洗净，切碎，将腊肠切片，备用。

5. 用“蒸煮”功能，烧热万能锅，倒入少许油，把蒜米，葱头仔爆香(大约2-3分钟·)。

6. 再加入虾米，腊肠和香菇，当闻到香味时(大约2-3分钟·), 加入洗净的糯米和香米。

7. 将所有调味料和水加入量杯里，大约3杯水，倒入锅内，把所有材料搅拌均匀。

8. 用“白米”功能，把糯米饭煮至熟。

煮好的糯米饭，实在是 Ichiban!