泰式芒果沙拉+烤鸡翅 Thai Style Mango Salad + Roast Chicken Wing

今天，带来了泰式芒果沙拉 + 烤鸡翅， 弥补一下心灵。。。

泰式芒果沙拉+烤鸡翅

原本约定了 Aunty Young 要一起上一道泰式芒果鸡，可是全家都喉咙痛，所有材料都买齐了却没有煮到泰式芒果鸡。。。

那天在水果专卖店，恰巧给我看到好大个的芒果，原本要买来做芒果蛋糕，因为大个的芒果刨成薄片可以覆盖整个蛋糕，可是这个芒果放了10天，都还没熟，而且我摸它的表面时，发现软了，以为熟了，削皮后，大失所望，所以一不做，二不休，又弄了 kerabu。

那个芒果还1个要22块，真的气死我了。

所以今天随意的弥补一下心灵。。。

材料A (Ingredients A)
3只           鸡翅膀 (3 nos chicken wings)
2汤匙       照烧酱 (2 tbsp Teriyaki sauce)

材料B (Ingredients B)
1汤匙       蜜糖 (1 tbsp honey)

材料C (Ingredients C)
1个          芒果 - 切丝 (1 mango - shredded)
少许        桔子汁 (Some lime juice)
少许        糖 (Some sugar)
少许        泰式辣椒酱 (Some Thai chili sauce)

步骤 (Steps)
1. 把材料A的照烧酱涂抹均匀在鸡翅膀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌隔夜。
    Marinate chicken wings with Teriyaki sauce in the fridge overnight.

2. 把（1）取出，放入气炸锅，用“烤”+ “转动”功能，设定15分钟，当时间倒数剩下2分钟时，
    打开盖，在鸡翅膀表面涂上材料B，然后继续烘烤至熟。
    Roast in air fryer, use "roast" and "roll" function, set for 15 minutes, when the time 
    remains 2 minutes, coat the chicken wings with honey and continue to roast.

3. 把材料C拌均匀，即可。
    Mixx and toss all ingredients C.


4. 把（2）陪着 （3）一起吃，即可。
    Serve (2) with (3), that all.

 

November 2015 Event: Mango

This post is linked to the event Little Thumbs Up (November 2015 Event: Mango) organized by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen).