几个星期前上巴刹买菜时，在菜档竟然被我发现了洛神花，于是随手买了一些回来。老板娘说种子要去掉，洗干净就可以煮水了。小老板还很喜欢这个自家的 Ribena 呢！
柠檬洛神花饮料
近来真的好忙碌，我很久没上来，也没空到大家家里看看。工作接二连三，真的好累。近这两个星期竟然被小老板传染了他的咳嗽伤风，而且还非常严重，有几天竟然声音沙哑了。声音沙哑这种情况很少会发生在我的身上，刚巧遇上开学第一个星期，所以给我带来了不少麻烦，希望赶快痊愈。
18朵 洛神花 (18 nos Roselle)
1.5公升 水 (1.5 litre water)
4汤匙 糖 － 嗜甜者可自行多加糖份 (4 tbsp sugar - You may add more sugar)
材料B (Ingredients B)
半个 柠檬 － 切片 (Half lemon - slice)
步骤 (Steps)
1. 把洛神花洗干净，去掉种子，放入锅里，加入水，盖上盖，大火煮滚后，转小火煮20－30
分钟。
Clean and wash the Roselle, remove the seed, put into a pot, add water, cover the pot
and bring to boil in high flame, turn to low heat, continue to boil for another 20-30
minutes.
2. 加入糖，搅至糖溶化后，熄火，待凉。
Add sugar, let it dissolve, turn off the flame and leave to cool.
3. 把（2）过滤，倒入瓶里，加入柠檬片，放入冰箱至冰凉后，即可享用。
Sieve (2) into a bottle, add lemon slice, keep in the fridge until cold before serve.
洛神花
大火煮滚
转小火煮20－30分钟
煮好后
Hi Jozelyn, I've not seen Roselle flowers. Yes it looks like Ribena ... the colour of this drink. You take care too and wish you speedy recovery !
ReplyDeleteThanks, Karen. I am still coughing on and off.
DeleteJoelyn, 那roselle的种子可以拿去种，丢掉可惜。
ReplyDelete我有尝试，不过失败了，后来又买了一批回来，得空再试过。
Delete好久不见, 请我喝吧, 喉咙不舒服, 有点感冒咳嗽 。。
ReplyDelete请你喝，没问题，天气不好，你也要多多保重哦。
Delete这个挺好喝，我母亲也常煮。
ReplyDelete我也是喉咙痛伤风刚好，喝母亲做的金橘水+用盐水和无酒精漱口水漱口。
希望你快快好起来。
谢谢你。我还没完全康复，咳嗽就是很长首尾。
Delete十八朵用1.5公升？怪不得我今天的Ribena水那么够味。。。哈哈哈哈~ 太少水了啦~~~ 煮过水的花萼可以用来煮果酱哦！
ReplyDelete我比较喜欢稀薄的Ribena，嘻嘻。你太迟告诉我了，我丢掉了，好浪费哦！
DeleteJozelyn,希望你痊愈了。多保重哦！
ReplyDelete这个洛神花，我家附近的湿巴刹常卖。这个自家的ribena天然好喝！
谢谢你。
DeleteHi Jozelyn,
ReplyDeleteI must sow the roselle seeds which i have been keeping for quite some time. Problem is, I need to arrange some space in my little garden!
Your lemon roselle drink looks so refreshingly good!
Hi, Joyce. I keep the second batch of my roselle seed. Recently I am too busy with my work, will plant it when I am free ^_^
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