Friday 21 November 2014

巧克力奥利奥棒棒糖 Chocolate Oreo Lollipop

今天是小老板最后一天去上学,而学校则定了这一天为“谢师日”。家长必须准备小朋友的“手指食物”。这次,我准备了巧克力奥利奥棒棒糖,让小老板带去学校。这个看似不难的小东西,搞得我头昏脑胀,做了几遍,才慢慢掌握到。

巧克力奥利奥棒棒糖

食谱参考这里。此贴已经更新,加入了步骤图,希望帮到大家。

材料 (Ingredients)
适量        巧克力 (Some chocolate)
适量        奥利奥饼干 (Some Oreo cookies)
适量        棒棒糖棍 (Some lollipop sticks)
适量        食用图像 (Some edible image)

步骤 (Steps)
1. 把棒棒糖棍的一端(大概2cm)压扁,备用。
    Flatten one end of the lollipop stick (about 2 cm), set aside.

2. 融化少许巧克力,把压扁部分的棒棒糖棍沾上少许融化巧克力,拔开奥利奥饼干,把棒棒
    糖棍压在中间的夹心,盖上奥利奥饼干,放入冰箱大概10-15分钟,让棒棒糖棍固定。
    Melt some chocolate, dip the flatten part of the lollipop stick from (1) into the melted
    chocolate, 'open up' the oreo cookies, place the lollipop stick (the end with melted 
    chocolate) into the oreo biscuits with fillings, 'cover back' the cookies, put into the 
    refrigerator for 10-15 minutes or until the chocolate set.

3. 融化巧克力,用铁汤匙把一汤匙的巧克力浆倒入模里,把奥利奥饼干压入 [ 贴士:你可以
    重复这个步骤,直到完成所有的棒棒糖。],再倒入适量的     巧克力浆,填满整个模 [ 贴
    士:你可以重复这个步骤,直到完成所有的棒棒糖。],拿起模,轻轻在桌上敲,让表面的
    巧克力平坦。 [贴士:如果你要棒棒糖有平坦的表面,这个步骤是最重要的。]
    [ 备注:我的棒棒糖模一次可做八个。]
    Melt chocolate, use a stainless steel spoon to scoop one full spoon of chocolate into 
    the lollipop mould, place the oreo biscuits from (2) on to the chocolate, lightly press
    the oreo biscuits onto the chocolate. [Tips: You could repeat this for all your cookies.] 
    Scoop another full spoon of chocolate to fill up the entire mould. [Tips: Again, repeat this
    for all your cookies.] Once done, lift the mould and lightly knock onto the table to flatten 
    the surface of your lollipop. [ Tips: This is very important if you would like to have a flat 
    surface.]
    [Remarks: my lollipop mould can make 8 lollipop at a time.]

4. 把模放入冰箱大概10-15分钟,让巧克力定型,即可取出。
    Place the mould into the refrigerator for 10-15 minutes until the chocolate set, remove
    from mould once done.

5. 把多余的巧克力块用利刀切掉,修饰。
    Use a sharp knife, cut away excessive chocolate and use a brush to clean the lollipop.

6. 在棒棒糖表面涂上少许融化巧克力,把食用图像贴上,即可。
    At the surface of the lollipop, brush a little bit of melted chocolate, stick the edible image 
    and leave to set.









我的小老板说他要跟Anna拍照

以下的步骤图是我重做后拍摄的,希望可以帮到大家明白我的做法。家里刚好有白巧克力,就试试看,不过白巧克力做出来的可以隐约看到奥利奥饼。












这个步骤过后我忘了拍,请拿起模,在桌上轻轻敲,让巧克力表面平坦,然后放入冰箱。从冰箱取出后,把模反过来,让把棒棒糖扣出。




如何修饰多余的巧克力,可以看以下的步骤图。





19 comments:

  1. :不可思议。。。简直像外边儿卖的呀! 小朋友们一定不亦乐乎哈

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    1. 哈哈,外面卖很贵,所以没办法就自己做。

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  2. 这个Frozen真是很火红呀, 尤其很受小朋友的欢迎, 一定抢到乱 ^^

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    1. 就是怕小孩抢,所以我准备了23个,让班上每个小孩都可以拿到一个。

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  3. 很好看。你把它们修饰得很完美。
    Frozen 在我家也很红。我两岁的儿子,经常哼“let it go”。哈哈。。

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    1. 你过奖了,我的“切功”有待进步。就是因为我的小老板要我弄 let it go 给他,没时间做蛋糕,所以就做巧克力。

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  4. Cute 棒棒糖 ! The children must be 'wah ! Frozen' ! Hee ... hee ... have a great weekend!

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  5. 巧克力奥利奥棒棒糖做得很棒,拿到的小朋友肯定吃得很开心, 我也想要一个。。嘻嘻!

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    1. 哈哈,这是骗小孩的把戏,你也受骗了。

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  6. 请问食用图像那里可以买?谢谢。

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  7. Jozelyn,
    你恨棒耶!做的很pro。
    你家小老板一定很喜欢吧!
    分一个给我好吗。。哈哈!
    mui

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    1. Mui,
      谢谢你,我还有很多进步空间呢!

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  8. 如果是隔天带去学校的,需要放进冰箱等到隔天才拿出来吗?

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    1. 不需要放冰厨,放在阴凉的地方就可以了,不会融化的。

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  9. 请问那个通明的模型那里可以买到?谢谢

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    1. 模在烘焙店有卖。我在 Bake with Yen 买的。

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