2014农历新年年饼系列之 ~ 蜜糖粟米片

今年已经做了4次粟米片乐车饼，还要继续做，因为它在家里很受落，也把一些送人了。突然间，想挑战一下蜜糖粟米片，所以马上找了食谱。看见了好几个食谱，有放糖的和没放糖的，有烤的和免烤的，最后，选择了星厨房的食谱。

蜜糖粟米片

2014农历新年年饼系列之 ~ 酥脆瓜子杏仁片

当我在烤酥脆杏仁片时，想起在外面卖的有加入瓜子，刚好家里有瓜子，就做了以下这个，也是很好吃的。

酥脆瓜子杏仁片

2014农历新年年饼系列之 ~ 粟米片乐车饼

想了又想，最后决定在把它贴出来。这已经是我今年第二遍做这个了。

粟米片乐车饼 

2014农历新年年饼系列之 ~ 花花德式酥饼

入口即溶的德式酥饼，有谁不爱？这次我用了888花嘴来把它们挤出来。寓意着，恭喜发财，发发发！刚好“发发”和“花花”（广东话）也差不多，这是不是代表吃了就发财？！

   

花花德式酥饼

2014农历新年年饼系列之 ~ 酥脆杏仁片

新年年饼你们爱吃什么？我最喜欢就是黄梨饼和杏仁片。去年做了杏仁片，可是烤得不够理想，可能烘焙技巧掌握得不好。

酥脆杏仁片

2014农历新年年饼系列之 ~ 香脆白芝麻紫菜鳕鱼丝

近来很忙碌，忙工作，忙接送孩子。。。新年又快到了，加上家里的清理工作，买年货等等等。。。虽然如此，想到新年就很开心。。。

白芝麻紫菜鳕鱼丝

香草海绵蛋糕

前几天再次报名参加了奶油淇淋的装饰课程。这次的课程要装饰的是芭比娃娃和学习用 piping jelly 装饰在蛋糕板上。得到老师 Chef Ho 的允许后，我自己做了海绵蛋糕，带去做 piping jelly 装饰，因为装饰在蛋糕板上太浪费了。

我做了小叮当～多啦A梦

糖浆

跨越了2014，华人农历新年也快到了，可是近来我真的是忙到“快疯了”。。。冷落了我的部落格好一段日子，也没有去串门子，希望忙完后，我可以常常上来。。。

在此，祝大家新年快乐！

这是之前上了一堂烘培课，学习装饰蛋糕，用的是奶油淇淋。

这就是我上烘培课时的杰作