我的烹饪食谱の Spice Up My Kitchen: 2015

Monday, 28 December 2015

蓝莓柠檬芝士塔 Blueberry Lemon Cheese Tart

十二月，我让自己“休息”。。。远离厨房。。。哈哈哈。。。因为我很累。。。工作太忙碌了。。。

蓝莓柠檬芝士塔

冬至快乐 Happy Winter Solstice

“潜水”了好几个星期，今天终于“浦头”啦，祝大家冬至快乐，合家团圆。

今天带来了三色汤圆，原味，香兰和南瓜汤圆，祝大家身体健康，青春美丽和幸福满满。

冬至快乐

芒果汁 Mango Juice

时间过得真快，转眼间，一个月就过去了。。。那也意味着11月小拇指的芒果主题已经接近尾声了。

芒果汁

对于这一次的芒果主题，虽然现在不是芒果季节，可是我们也累积了 118 个贴，真的要谢谢大家的用心和鼎力支持小拇指说好活动。

今天是11月份小拇指说好活动的最后一天，其实有点遗憾的，我还有几个“芒果”主题的作品做不好／还没做，所以暂时不能分享，例如点心芒果虾，芒果丝烧豆腐，芒果干，泰式芒果豆腐，芒果慕斯蛋糕，芒果布丁，芒果沙拉，芒果流心慕思和泰式芒果鸡，可能要留待真正的芒果季节才能分享了。上个月尾和这个月真的买了很多贵芒果，买贵了不要紧，问题是很多都是不理想的，想起真的很气。

接下来，这个活动将“休息”两个月，明年二月份，我们有 Sweet Home-Chefs 的 Sharon 主持二月份小拇指说好活动，主题是 ~ 菊花和食用花卉 Chrysanthemum and Edible Flowers，希望到时大家也踊跃参与。

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今天，为大家带来了简单的芒果汁。记得大学时期，有个 Food Court 的水果汁档口，卖的果汁超便宜（少过RM2.50），而且是 large size 的，它的果汁也很真材实料。我和室友每天晚餐后，就骑着 motor 去打包。我记得他们的果汁都是放炼奶去调味的，说真的，还蛮好喝的。我还记得每次去，要等很久，因为他们是用 blender 来打果汁，而不是用果汁机，而且是慢慢在削水果，然后一杯一杯慢慢打，机器也只有一个。毕业后曾旧地重游，可是那个果汁摊都没再营业了。

材料 (Ingredients)
1个芒果 - 去皮去核 (1 mango - peeled and pitted)
1/4杯水 (1/4 cups water)
适量冰块 (Some ice cubes)
2汤匙炼奶 (2 tbsp sweetened creamer)

步骤 (Steps)
把所有材料用搅拌机打均匀，即可享用。
Blend all ingredients in a blender and serve.

November 2015 Event: Mango

This post is linked to the event Little Thumbs Up (November 2015 Event: Mango) organized by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen).

Sunday, 29 November 2015

泰式芒果沙拉+烤鸡翅 Thai Style Mango Salad + Roast Chicken Wing

今天，带来了泰式芒果沙拉 + 烤鸡翅，弥补一下心灵。。。

泰式芒果沙拉+烤鸡翅

简易芒果冰淇淋面包 Easy Mango Ice-Cream Bread

这款面包只需两种材料，冰淇淋+自发面粉，无需打发，只需搅拌均匀，够简单了吧！

简易芒果冰淇淋面包

芒果隔夜燕麦 Mango Overnight Oats

今天带来了隔夜燕麦，大家来吃营养早餐咯。

芒果隔夜燕麦

迷你芒果塔 Mini Mango tart

好久没做水果塔了，大家快来“视”吃。

迷你水果塔

芒果冰淇淋II Mango Ice Cream II

大家一定会觉得奇怪，为什么芒果冰淇淋 II，那么 I 在哪里？？？

芒果冰淇淋

芒果班戟 Mango Pancake

第一次做芒果班戟，觉得这个饼皮好好操作，不过芒果丁切得不够大，吃的时候有些不过瘾。

芒果班戟

芒果奶油芝士派 Mango Cream Cheese Pie

买了派模很久很久。。。终于派上用场了。

芒果奶油芝士派

芒果西米露 Mango Sago

我很喜欢吃芒果西米露，可是多数都在外面吃。

芒果西米露

双色芒果糯米饭 Duo Colour Mango Sticky Rice

相信芒果糯米饭 (Khao niew ma muang)，对大家并不陌生。

双色芒果糯米饭

芒果糯米糍 Mango Mochi

今早也是约定了好姐妹 Aunty Young 一起上贴。。。今天大家有口福，有糯米糍“视”吃当早餐了。

芒果糯米糍

芒果莎莎 Mango Salsa

在寻找芒果料理时，无意间发现这个芒果莎莎。

芒果莎莎

芒果法式千層薄餅蛋糕 Mango Mille Crepe Cake

记得好几年前第一次吃到 Mille Crepe 时，真的爱上了。

芒果法式千層薄餅蛋糕

意式芒果奶冻 Mango Panna Cotta

瞄了这个食谱很久，终于把它“生产”出来了。

意式芒果奶冻

马来式芒果沙拉 Malay Style Mango Salad (Kerabu Mangga)

Kerabu mangga 也是我喜爱的马来式沙拉之一。

马来式芒果沙拉

芒果优格北海道戚风蛋糕 Mango Yogurt Hokkaido Chiffon Cake

今年旧同事10月27日的生日，我做了芒果优格北海道戚风蛋糕给她。

芒果优格北海道戚风蛋糕

芒果

大家好，2015年11月份的小拇指说好活动开跑咯，主题是“芒果”。

芒果是我很喜欢的一种水果。芒果饮料，芒果优格，芒果冰淇淋，芒果西米露，芒果布丁，芒果班戟，芒果蛋糕，芒果沙拉。。。总而言之，由新鲜芒果制作的食物，我都很喜欢。可是，通常买到芒果时，就直接削皮送进嘴里，甚少把它们制作成喜欢的甜点或食物。趁着这个月，希望可以亲手制作一些和芒果有关的食物。若你也和我一样喜欢芒果，欢迎你把你的芒果成品连接到这里哦。

想要参加这项活动，您只须用芒果来烹调食物，就这么简单。此项活动也接受以芒果副产品，例如芒果汁和芒果优格烹调的食物。

您的食谱可以是自创，来自烹饪书籍，杂志或网站。记得把您上载的“芒果”贴子，链接到此贴子，就是这样而已 ^_^

以下有几点是您必须注意的：

您提交的内容必须是2015年11月份的帖子，此活动将不接受旧帖子。
请在你的帖子里注明“小拇指说好”活动（如下），并且把你的贴子链接到这个贴子。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (November 2015 Event: Mango) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen)

您可以随意的在您的帖子里显示“小拇指说好”的徽章（如下）。

最后的链接日期是2015年11月30日。
你可以随时到访其他博客链接的贴子并留言以作鼓励。

希望大家踊跃参与！

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Mangoes

Hello, everyone. The "Little Thumbs Up" event for November 2015 has just started and the theme is "Mango".

Mango is one of my favorite fruits. Mango drinks, mango yogurt, mango ice cream, mango sago, mango pudding, mango pancakes, mango cake, mango salad .... In fact, I love all food/ desserts prepared using fresh mangoes. However, whenever I buy mangoes, I will just peel and eat immediately. In fact, I seldom use mango to cook or prepare desserts. I have chosen mango as the theme hoping that I can cook some dishes or make some desserts with mangoes. If you like mangoes too, I welcome you to link up your posts related to mango here in Little Thumbs Up this month ^_^

To join this event, simply cook or bake any recipes using the ingredient for this month ~ Mango. This event also accept food prepared using mango by-products, such as mango juice and mango yogurt.

Recipes that you used can be your own, from cookbooks, magazines or websites. Submit your "Mango" posts as many as you like by linking to the thumbnail link provided at the bottom of this post ^_^

Please take note on the following:-

Your submission must be a current and new post uploaded in the month of November 2015, older posts are not accepted.
Please mention "Little Thumbs Up" in your post, and submit your post to the thumbnail link and mention (as follow) and provide a link back to this post.