白粥配无骨烤鸭 Plain porridge serve with boneless roast duck

近来天气暑热，而且烟雾时常袭击，所以周末大多数都会吃粥。回历新年期间，侄儿去怡保，买了一包急冻的无骨烤鸭给我。这个星期天就有了这一道白粥配无骨烤鸭味。

白粥配无骨烤鸭

这个无骨烤鸭的味道很好，我爱极了。

白粥材料 (Plain porridge ingredients)

1.5杯         白米 (1.5 cups rice)

6杯            水 (6 cups water)

1汤匙        食油 (1 tbsp oil)

配料 (Other ingredients)

1包            无骨烤鸭－大概 450g，共3片 (1 pack boneless roast duck - about 450g, 3 pieces)

适量          生菜－切粗丝 (Some iceberg lettuce - cut into thick strips)

步骤

1. 把白粥的所有材料，放入万能锅，用“炖汤”功能1.5小时。

    [ 注意：大家是不是很奇怪为什么用“炖汤”功能，我妈做了实验，用炖汤功能煮的粥

                  最绵，最好吃。]

    Put all the plain porridge ingredients into the smart cooker, use the "soup" function, cook

    for 1 hour 30 minutes.

    [ Remarks: According to my mum, porridge cook with the "soup" function is the most

                        tasty one. ]

2. 把急冻的无骨烤鸭放回室温，拿一片放入转动层架，放入气炸锅，启动“烧烤”和“转动”功

     能8分钟，即可。

    Defrost the boneless roast duck to room temperature, put one piece into the steak cage, 

    turn on the "roast" and "roll" function for 8 minutes.

3. 待凉后，取出切块。

     Let it cool, cut and serve.

4. 把粥放入碗里，铺上少许生菜丝和烤鸭，即可享用。

    Put the porridge into a bowl, serve with roast duck and iceberg lettuce.

就是这个

打开后

里面共有3片

放入气炸锅

烤好后

 

切块

你看到有没有饿？

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近来心情很差，压力很大，带着小老板往医院跑的日子很累，咬紧牙关，希望快点雨过天晴！