我的烹饪食谱 の Spice Up My Kitchen

每年过冬都一定要做汤圆，因为每次都会有人提醒我“冬大过年”。这次，第一次在新家过冬，自己煮汤圆来拜神也是第一次。可是，我在昨晚半夜三更就开始拜神了，原因是今晚我到家时，已经是很夜了。我最喜欢吃的汤圆，还是里面放椰糖那种。记得第一次是在好朋友玉美家吃的。虽然我们都很忙，现在甚少联...

加入了妈妈们的私房菜，学到好多东西，今天这个榴莲糕，也是一位妈妈 Thai Yin Chan 分享的。 材料 榴莲肉连同种子 (Durian flesh together with the seed) 步骤 把榴莲肉连同种子倒入不粘锅，用小火慢慢煮，直到榴莲肉颜色变...

记得第一次做花生饼，过后就怕怕了，因为很多工，只是最近在私房菜里，有一位叫李爱玲的姐妹分享了她的食谱，我就很想尝试。昨天在材料不全之下，也做到了美味的，入口即溶的花生饼，我好开心。 材料 150g       花生酱 - 我用了Lady's Choice幼滑...

之前在妈妈们的私房菜，有位姐妹(Yvonne Chin) 分享了她的断食 排毒食谱。想想自己应该是时候 断食 排毒了，因为现在的身形已经是属于”巨大“了，昨晚在回家途中，就去了NSK快速的买了所需的食材。 我一餐的排毒果菜汁（大概700ml）有以下这些材料。 材料 ...

记得很多年前，看过一本书，叫《一磅蛋糕》。所用的材料都是以一磅为主。例如，牛油蛋糕的材料就是一磅牛油，一磅鸡蛋，一磅糖和一磅面粉。我从来没有尝试过，原因是我接受不到这种甜度。今年年头在丹麦的奥尔堡进修时，每天的下午茶都会有一款蛋糕，那里的蛋糕与众不同，但对于我来说就是太甜了，...

巴刹卖菜的阿嫂留了一些香蕉给我，所以我今天做了香蕉蛋糕，这次我没有拿来蒸，而是尝试用万能锅来“烘”。 食谱在 这里 ，只是我减少了25g糖，因为我还是觉得之前的香蕉蛋糕有点甜。 我用“蛋糕”功能25分钟，出来效果令我非常满意，只是我感觉上其实20分钟应该也是可以...

原本要用万能锅煮这道菜，但是万能锅有别的任务（正在炖汤），所以就用了平面锅，效果也是不错，只是用万能锅会更加方便。 材料 2只           马来鸡腿 (Chicken drumstick)  3粒           鸡蛋 (Eggs) 100ml   ...

今天心血来潮，很想吃牛油蛋糕和巧克力蛋糕，就做了这个斑马牛油蛋糕。 材料 250g         牛油 (Butter) - 我用了金桶牛油 150g         细砂糖 (Castor sugar) 5粒            鸡蛋 (Eggs) 210g ...