我的烹饪食谱 の Spice Up My Kitchen

之前一直想煮的一道菜，终于今天煮了。味道不错，还以为自己煮错了，因为没有可乐味道。 材料 6只          鸡 翅  (Chicken wing) 1茶匙     盐 (Salt) 1茶匙     糖 (Sugar) 少许       胡椒粉 (P...

过了一个不简单的星期六，煮了“三菜一汤，白饭任装” ， 煮了药材 炖 乌鸡， 可乐鸡翅，清炒菜心，马来栈江鱼仔臭 豆。 近来儿子没什么胃口，每次把饭“含”在嘴里不吞。 幸好他喝了一 整碗汤，吃了一个鸡翅和一些菜。 材料 1只           去皮 乌 鸡 (Skin...

近来，在妈妈们的私房菜里，有很红的“月儿妈妈炸鸡”，卖相可以媲美肯德基家乡鸡。所以，我也凑热闹。想炸鸡翅膀，可是到处都买不到，所以就炸了鸡腿和一点鸡胸肉。 卖相很美，而且鸡炸好后过了几个小时，还很脆。不过，我觉得 鸡 不是很入味，下次再炸时，我要用别的调味料。 炸 ...

很久没有吃过韭菜虾米煎饼，一时兴起，星期天就自己煮。个人认为加了腊肠会更好吃，只可惜家里没有腊肠，有点扫兴。 材料 1 束            韭菜     (Leeks) 50g          虾米   (Dry shrimp)   250g ...

星期六用我新买的厨具 - 牛头牌玲珑万用双面锅再次下厨。其实，之前已经用来炒菜了，只是炒菜没有什么特别，所以没有记录在这里。 炒饭 材料 1杯         米  (Rice) 适量         虾  (Shrimp)   适量        瑶柱...

妈妈们的私房菜的妈妈们都很厉害，软糖都会做。我今天也来凑热闹做软糖。不过我稍微改了原本的食谱，那是因为我买的鱼胶粉比较多，我直接用完所有鱼胶粉，因为不想浪费掉。 材料: 100g      鱼胶粉 (Gelatine)  275ml     水 (Wat...

之前看见妈妈 和Nasi Lemak Lover (http://nasilemaklover.blogspot.com/2011/12/homemade-salted-eggs.html) 腌咸鸭蛋，已经有冲动想自己腌咸鸭蛋了。两个星期前，我去了 Kuala Pilah，路上...

昨天用了香蕉小蛋糕的食谱，做了粟米 杯子 小蛋糕，非常好吃。 我减少了砂糖的份量，因为之前我再做了一次香蕉蛋糕，觉得有点甜。 材料: 200g         粟米粒   (Corn kernels)  150g       自发面粉 (Self ...