Thursday 30 January 2014

2014农历新年年饼系列之 ~ 杏仁饼

选来了 May 家的杏仁饼食谱,可是我做到不理想,颜色很深,也不知道为什么?颜色还很像花生饼。

在此,恭祝大家,新年快乐,万事如意,马年行好运,恭喜发财!

杏仁饼

Monday 27 January 2014

芝士条

这个月"小拇指说好"活动的主题是 ~ 芝士,可是我抽不出时间做任何料理。所以,昨天做了这个芝士条。

芝士条

Friday 24 January 2014

2014农历新年小吃系列之 ~ 肉丝

之前买了蓝赛珍老师的《回家吃饭啰》这本书,就很雀跃的想试做肉丝。可是一直抽不出时间,这几天晚上,我都在努力的准备年饼和小吃。前两晚终于动手做了这个。

肉丝

Wednesday 22 January 2014

2014农历新年年饼系列之 ~ 蜜糖粟米片

今年已经做了4次粟米片乐车饼,还要继续做,因为它在家里很受落,也把一些送人了。突然间,想挑战一下蜜糖粟米片,所以马上找了食谱。看见了好几个食谱,有放糖的和没放糖的,有烤的和免烤的,最后,选择了星厨房的食谱。

蜜糖粟米片

Monday 20 January 2014

2014农历新年年饼系列之 ~ 酥脆瓜子杏仁片

当我在烤酥脆杏仁片时,想起在外面卖的有加入瓜子,刚好家里有瓜子,就做了以下这个,也是很好吃的。
酥脆瓜子杏仁片

Saturday 18 January 2014

2014农历新年年饼系列之 ~ 花花德式酥饼

入口即溶的德式酥饼,有谁不爱?这次我用了888花嘴来把它们挤出来。寓意着,恭喜发财,发发发!刚好“发发”和“花花”(广东话)也差不多,这是不是代表吃了就发财?!
   
花花德式酥饼

Wednesday 15 January 2014

Tuesday 14 January 2014

2014农历新年年饼系列之 ~ 香脆白芝麻紫菜鳕鱼丝

近来很忙碌,忙工作,忙接送孩子。。。新年又快到了,加上家里的清理工作,买年货等等等。。。虽然如此,想到新年就很开心。。。

白芝麻紫菜鳕鱼丝

Tuesday 7 January 2014

香草海绵蛋糕

前几天再次报名参加了奶油淇淋的装饰课程。这次的课程要装饰的是芭比娃娃和学习用 piping jelly 装饰在蛋糕板上。得到老师 Chef Ho 的允许后,我自己做了海绵蛋糕,带去做 piping jelly 装饰,因为装饰在蛋糕板上太浪费了

我做了小叮当~多啦A梦

Friday 3 January 2014

糖浆

跨越了2014,华人农历新年也快到了,可是近来我真的是忙到“快疯了”。。。冷落了我的部落格好一段日子,也没有去串门子,希望忙完后,我可以常常上来。。。

在此,祝大家新年快乐!

这是之前上了一堂烘培课,学习装饰蛋糕,用的是奶油淇淋。

这就是我上烘培课时的杰作