Wednesday, 31 July 2013

冬瓜炖蔗糖

原本很想参加 MFF KL,想到煮个冬瓜龙眼罗汉果,就很具有代表性。

相信有到过茨厂街的朋友,对这个冬瓜龙眼罗汉果并不会陌生。在中学时代,每天经过这个档口时,都一定喝一碗解渴。

于是在巴刹买了一圈大冬瓜可是经老板娘大力推介,最后,冬瓜龙眼罗汉果煮不成,做了这个冬瓜炖蔗糖,所以 MFF KL 又没我的份了。

冬瓜炖蔗糖

Tuesday, 30 July 2013

传统月饼糖青

原本不想做传统月饼,可是突然间又很想做,所以上个星期五煮了糖青,两个星期后,就可以做传统月饼了,很期待哦。。。

传统月饼糖青

Monday, 29 July 2013

我也来跟风-Kopitiam Milk Bun

之前看了大家的家里都的上了 kopitiam milk bun,我的懒虫作祟,提不起劲。。。

直到我看见Esther的 kopitiam milk bun,被那美丽的青色吸引了,所以我“递起心肝“,加入了大家的行列。

香兰全麦 kopitiam milk bun

冰花糖 kopitiam milk bun

Sunday, 28 July 2013

再见猪脚醋

之前煮了一次猪脚醋,看见黑醋和甜醋还剩,摆在橱柜很碍眼,所以决定消灭它们。原本,只想煮半只猪脚,可是后来想想,另外那半只要煮什么???最后,还是把它们全都下锅去煮了,留了一些,其他的都拿去巴刹给妈妈的朋友吃。

猪脚醋

Friday, 26 July 2013

酥皮早餐

之前在FB看见很多人发布用 Kawan Puff Pastry 来做各式各样的作品。酥皮是我很爱的,所以我也快快的在AEON扫了一包回来。之前在烟雾弥漫的时候,就拿来弄晚餐,我和小老板倒是吃这个就饱了,大老板吃了过后,吃了比萨,还要我蒸热香菇肉粽给他吃 (这已经是第二次做的,够味了),过后还在睡前吃了包快熟面@_@

酥皮早餐

Wednesday, 24 July 2013

Sunday, 21 July 2013

榴莲相思蛋糕

看了这个月 Aspiring Bakers 的主题,原本想分享之前学的榴莲糕,无奈的是现在并不是榴莲的“旺季”,所以榴莲很贵没办法做榴莲糕,要参考之前做的榴莲糕,可以按这里

每个周末,我和大小老板都一定会吃了晚餐后去逛 AEON,通常这时榴莲就会有50%折扣,大老板通常都会买一盒,都要RM15-25这个星期并没有晚上去逛,而是下午,所以没有折扣,不过大老板还是选了便宜的,买回来过瘾一下。我把自己要吃的留下来,做了相思蛋糕。

榴莲相思蛋糕

Saturday, 20 July 2013

牛头牌气压锅炖鸡精

今天去巴刹时,想起妈妈一直吩咐我,我的小老板近来没胃口,他很爱吃鸡汁捞饭,所以打算清蒸一只大鸡腿,让他有鸡汁捞饭吃。可是,突然想起,何不试试看自己炖鸡精。。。所以就买了两只鸡壳(有肉的),告诉了老板娘要拿来炖鸡精的,她就帮我去皮敲骨,拿回家洗一洗,就可以炖了,真方便。

泡参炖鸡精

泡参枸杞炖鸡精

Friday, 19 July 2013

牛头牌万能锅沙葛廋肉汤

很久没喝沙葛汤了,刚好沙葛价钱便宜,就买回来了。忘了买鸡,在结冰出找到了几片瘦肉,就煮沙葛瘦肉汤吧!

沙葛廋肉汤

Tuesday, 16 July 2013

Wednesday, 10 July 2013

上汤苋菜

人生总是要面对抉择,衡量轻重,比较好与坏,做了决定,就得勇往直前,不要后悔。

在面对抉择时,你又要用多长的时间来考虑呢?

很意外的,被邀请到另外一个机构做一个"一人在上,万人在下"的职位,喜忧参半。喜的是,别人赏识我的办事能力,很高兴;忧的是,高处不胜寒,我能够胜任吗?

近来很忙,就连周末都没有时间下厨,如果我接受了新的工作,应该会更忙。。。

~.~.~.~.~.~.~.~.~.~~.~.~.~.~.~.~.~.~.~~.~.~.~.~.~.~.~.~.~~.~.~.~.~.~.~.~.~.~~.~.~.~.~.~

今天上了这个上汤苋菜,目的是为了要参加这个月的小拇指赞好活动。

上汤苋菜

Wednesday, 3 July 2013

鸡蛋型枸杞桂花糕

这个枸杞桂花糕是旧作,做了N次,这次换了鸡蛋壳做模。原因呢。。。那是因为之前想在家庭聚会时,打算做燕菜糕,可是手脚太慢,取消了。。。



Monday, 1 July 2013

芒果“西米"露

在家庭聚会前,表舅母教了我做芒果和蜜瓜西米露,最后我选择了做蜜瓜西米露可是当天做得不好,因为刚刚煮好,没有预先放入冰箱冷藏,后来加了冰不够甜 *_*

芒果“西米露”